素材の美味しさと、オイルへのこだわり 食の素材は国々が持つ食文化につながります。 そこに感じる美味しさと安心感は慣れ親しんだ素材の食感と、製造者の食をつくる誠意から生まれます。 ここにご紹介するオイルサーディンとツナフレークは、国内で水揚げされた素材を、国内の製造においてのトップメーカーがこだわりをもって加工した製品です。 その国産素材を原料にして当社が輸入する優良なエキストラバージン・オリーブオイルを使用しています。
◆オイルサーディン (エキストラバージン・オリーブオイル使用) 三陸沖を中心にした国内で水揚げされた小イワシを原料にして、独自の製法によりつくられた製品です。 * バキュームを繰り返し内臓を完全に除去しています。 * 独自の熱風乾燥により生臭さが全く残りません。 * いわしの旨みとオリーブオイルの香りが融合します。 * いわしのカルシウムにオリーブオイルに含まれるオレイン酸、ポリフェノール、ビタミンEなど天然の抗酸化成分が合わさる美味しさと健康の食品です。 製造者:岩手缶詰株式会社
◆ツナカン(エキストラバージン・オリーブオイル使用) マグロは日本の食文化には欠かせない素材です。またオリーブオイルの香りとの融合は新たな味わいです。 原料は工場で選別加工されたキハダマグロ肉を使用しています。エキストラバージン・オリーブオイルと沖縄産の塩のみを加え、化学調味料は一切使用せず、シンプルに素材の味が活かされています。 製造者:伊藤食品株式会社
◆サバカン(エキストラバージン・オリーブオイル使用) サバはわが国でも古くから食されてきた魚で、最近ではDHAやEPAというオメガ3脂肪酸が含まれる食材として健康面でも注目されています。しかし、酸化が早く鮮度に注意が必要な食材です。 酸化しにくいエキストラバージン・オリーブオイルと合わせ、缶詰にしたこの商品はサバの旨味とオリーブオイルの香りが調和して美味しく安心してお召し上がりいただけます。 エキストラバージン・オリーブオイルと沖縄産の塩のみで、その他の添加物は一切使用せず、国内で水揚げされたサバを国内加工した商品です。 製造者:STIミヤギ
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