おすすめレシピ｜

◎材料
キャベツ
ホワイトバルサミコ「プレルバート」・EXV.オリーブオイル・塩・コショウ・レモン汁

◎作り方
�@キャベツを千切にして水を切る。
�Aホワイトバルサミコ、オリーブオイル、塩、コショウ､レモン汁で会える。
�Bお好みでハムの千切やボイル海老を合わせても良い。

◎材料（1人前）
豚肉スライス80ｇ　玉ねぎ中1/8個　レタス　万能ねぎ　ミニトマト　
EXV.オリーブオイル大さじ2〜3
6年熟成バルサミコ「サポローゾ」　大さじ1〜2

◎作り方
�@レタスは適当な大きさにカットする。玉ねぎはスライスし30分以上置く。万能ねぎは斜めカットする。　　�Aお湯に酒少々を入れ豚肉を湯で、水気をペーパーなどでよくとる。(豚肉は完全に火を通す)
�B器にレタス、玉ねぎ、豚肉の順で盛り万能ねぎとミニトマトを飾り、オリーブオイル、バルサミコをかける。お好みで塩、コショウを少々。

◎材料
ズッキーニ
ツナカン エキストラバージン・オリーブオイル使用
塩、コショウ

◎作り方
�@ズッキーニを薄切りにし、塩もみをする。水分が出てきたら、塩気を軽く残す程度に洗う。
�Aボールに�@をいれ、ツナカン(オイル共)とまぜ、コショウで味付ける。

◎材料
キウイ、バナナ
バルサミコ

◎作り方
�@フルーツは適当な大きさに切る。
�A器に移しバルサミコを適量かける。

◎材料
真鯛
グリーンリーフ
ミニトマト
塩・コショウ
EXV.オリーブオイル
レモン果汁(お好みで)

◎作り方
�@薄切りにした真鯛を皿に盛り、グリーンリーフ、トマトなどお好みの野菜を添える。
�A塩、コショウをふり、仕上げにEXV.オリーブオイルをふりかける。

◎材料
ズッキーニ
トマト
塩・コショウ
EXV.オリーブオイル

◎作り方
�@ズッキーニとトマトを適当な薄さにスライスする。
�AフライパンにEXV.オリーブオイルをひき、�@を軽くこげめがつく程度にソテーし、塩、コショウで味付ける。
�B器に移しEXV.オリーブオイルを適量かける。

◎材料
バケット
サラダ菜
トマト
EXV.オリーブオイル使用オイルサーディン
カラモンテーブルオリーブス

◎作り方
�@バケットはスライスする。
�Aサラダ菜は適当な大きさにちぎり、トマトは1ｃｍ角に切る。
�Bバケットにサラダ菜､上にオイルサーディンをのせ、トマトを散らす。
�Cテーブルオリーブスを添える。
オイルサーディンのオイルとサーディンの塩味でいただきます。

◎材料
しめじ、エノキ茸、エリンギ
月桂樹の葉1枚
塩・コショウ
EXV.オリーブオイル
6年熟成バルサミコ「サポローゾ」

◎作り方
�@きのこは一口大に切る。
�AEXV.オリーブオイルできのこと月桂樹の葉をいため塩、コショウで味付ける。
�B器に移しバルサミコを適量かける。

きのこは他に、しいたけ、マッシュルームでも美味しいです。

バター(マーガリン)のかわりにパンに直接つけて食べます

◎材料と分量
オリーブオイル　２
ごま油　　　　　１
しょうゆ　　　　１
コショウ　にんにく(みじん切り)
とうがらし(お好みで)

ドレッシングの基本は３：１です
◎材料と分量
オリーブオイル　３
お酢　　　　　　１
塩・コショウ（お好みで）

◎材料と分量
パスタ　120g
オイルサーディン(缶詰)　1缶
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1片
パプリカ　1個
塩、こしょう　少々

◎作り方
�@にんにくはみじん切りにする。
塩を加えた湯でパスタをゆでる。
�Aフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、薄く色づいてきたら、パプリカとオイルサーディンを加える。
オイルサーディンは、少し崩すようにしながら炒める。
�B2にゆで上がったパスタと、塩、こしょう、ゆで汁適量で味を調える。