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スピリトゥ・サント(250ml)※エキストラバージン・オリーブオイル ノンフィルター2022年収穫

▼価格 ¥4,320

数量:

▼詳細
■容量:227.5g(250ml)
■原料品種名:ピクアル種100%

■商品詳細
収穫作業はオリーブの成長を見て、まだ緑の実が多い毎年10月10日前後からスタートします。
ピクアル種100%から搾られたフルーティーでスパイシーな、バランスの良さをお楽しみいただけるエキストラバージンです。


2022年収穫スペイン産ピクアル種100%“スピリトゥ・サントEXV.オリーブオイル”のノンフィルターです。
2022年10月の早摘みされた実を使用しております。
通常のオリーブオイルは搾油後、窒素タンクにて保管され、注文後に濾過を2回行いますが、この商品はろ過工程を行わず、そのままボトリングいたしました。
フレッシュな味わいと高い香り、強い辛味が特徴で、調味料のように温かいお料理の仕上げにお使いいただくことをお勧めいたします。
無濾過なため、ポリフェノール量などの栄養素が非常に高い反面、若干のオリーブの澱や水分が含まれるため、劣化が早いのが特徴です。通常の濾過商品に比べ賞味期限は短くなります。賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

賞味期限:2023年5月1日