▼詳細
Vasimi(ヴァジミ)はユーデカ創業者ヴァレンティーナとチェーサレの姉弟が立ち上げた新たなブランドです。
彼らの原点は、シチリアの大地と、祖父母から受け継いだワインへの情熱。畑はただの農地ではなく、生命そのもの。葡萄は家族の一員のように、愛情と手仕事によって育まれています。
ブランド名「Vasimi」は、シチリア方言で「キスして（Baciami）」を意味します。
それは単なる言葉以上に、私たちの「葡萄栽培への愛」を象徴するものです。ワインを通じて人と人を結びつけ、友情や喜びを分かち合う ― Vasimi はその想いを体現しています。
【
テロワール】
Vasimi(ヴァジミ)のワインは、シチリアの2つの特別な土地で育まれます。
・チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア
DOCG：島唯一のDOCG認定エリア。エレガントで力強い個性をもつ葡萄が育ちます。
・マルサラ：シチリアワインの都。歴史と伝統、そして革新が息づく地で、奥深い味わいの葡萄が育まれます。
海抜数メートルの海岸から、丘陵地帯の450mまで広がる畑。砂質、石灰質、粘土質と多様な土壌と、恵まれた気候条件が重なり、唯一無二のアロマと風味を生み出しています。
【品種と栽培】
栽培される品種は、シチリアを代表するネロ・ダーヴォラ、グリッロ、インソリア、ジビッボに加え、国際品種のシャルドネです。
仕立てはすべて
ギヨー仕立てで行い、農薬は銅と硫黄のみ。除草剤は使わず、自然との共生を大切にしています。
【醸造】
提携する歴史あるマルサラのCantina Chitarra（1907年創業）で醸造を行います。
最先端の技術と伝統の知恵を融合させ、葡萄のポテンシャルを最大限に引き出すことにこだわっています。
【メッセージ】
どのボトルも「シチリアの陽光と祭りの空気」を映し出し、開けるたびに笑顔と喜びを呼び込みます。
Vasimiは「飲むワイン」ではなく「生きるワイン」。
友情、家族、祝祭の象徴として、シチリアのリズムを世界中に届けてまいります。
■VALENTINA ヴァレンティーナ 白ワイン
■CESARE チェーサレ 赤ウィン
