◎材料と分量(4人分) しらたき 2個 卵 2個 だし汁 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 40cc EXV.オリーブオイル 大さじ3 ◎作り方 ①しらたきは熱湯で茹で､5cm長さに切ります。 ②鍋にオリーブオイルを熱し､しらたきを入れて炒め､だし汁､砂糖､しょうゆを加えて煮汁が少し残る程度まで炒め煮にしてから火から下ろし､卵を割りほぐして加え混ぜ､再び火にかけて煮ます。
おすすめEXV.オリーブオイル ナターレ250ml(イタリア)マイルドでクセが少ないので日本料理によく合います。
◎材料と分量(4人分)
しらたき 2個
卵 2個
だし汁 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 40cc
EXV.オリーブオイル 大さじ3
◎作り方
①しらたきは熱湯で茹で､5cm長さに切ります。
②鍋にオリーブオイルを熱し､しらたきを入れて炒め､だし汁､砂糖､しょうゆを加えて煮汁が少し残る程度まで炒め煮にしてから火から下ろし､卵を割りほぐして加え混ぜ､再び火にかけて煮ます。