ヴィボンコラム｜オリーブオイル・バルサミコの輸入会社

「有機農法」とは？

2010年03月23日

Organic Farming(有機農法)とは、何代もの間受け継がれてきたものであり、その土地の環境に合わせた生態系を守る農法です。化学合成肥料や化学合成農薬、遺伝子組み換えを行わずに農作物や家畜を育てる環境にやさしい製法です。
EUが認定する有機系農薬の使用は認められています。

品質保証のあかし

EU委員会は2000年に有機農法の製品であること示すロゴマークを創設し、有機農法と有機農産物の支援を始めました。EUの厳しい検査規定を満みたした生産方法･製品のみに用いることができる食の安全を保証するマークです。しかし、そのロゴをつけることは義務ではなく任意だったため、普及していなかったようです。そこで、EU委員会は2010年7月からロゴマークを刷新するとともに表示を義務化しました。(包装商品に限る)
そのロゴは、ユーロリーフと呼ばれ、ヨーロッパと自然の結合を象徴しています。
旧ロゴマーク

品質保証のあかし

品質認証システムについて

2010年03月23日

品質認証システムは、特定の地域でしか育てられない良質な原料を使用し、特定の製法で作られた食品を認証するものです。
品質認証マークはＥＵの星と畝をデザインした赤または青と黄色の太陽の形をしています。３種類あるマークはすべて、特定地域で生産されたもの、特定の製法で作られたものであることを認証しています。

ＥＵの星
ＥＵ旗は青い背景の上で12の金色の星から成り立っています。星はヨーロッパの民族の間で、「統一・団結・調和」の概念を象徴します。円は団結の象徴ですが、星の数は、加盟国の数をあらわすものではなく、加盟国が何カ国になっても不変です。
12という不変の数は、完璧さと充実を象徴しています。

畝（うね）
作物を植えたり、種をまくときに畑に土を細長く何列も平行して盛ったもの。

品質保証のあかし

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「有機農法」とは？

有機農法の製品

品質認証システムについて