2010年03月23日
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2010年03月23日
品質認証システムは、特定の地域でしか育てられない良質な原料を使用し、特定の製法で作られた食品を認証するものです。
品質認証マークはEUの星と畝をデザインした赤または青と黄色の太陽の形をしています。3種類あるマークはすべて、特定地域で生産されたもの、特定の製法で作られたものであることを認証しています。
EUの星
EU旗は青い背景の上で12の金色の星から成り立っています。星はヨーロッパの民族の間で、「統一・団結・調和」の概念を象徴します。円は団結の象徴ですが、星の数は、加盟国の数をあらわすものではなく、加盟国が何カ国になっても不変です。
12という不変の数は、完璧さと充実を象徴しています。
畝(うね)
作物を植えたり、種をまくときに畑に土を細長く何列も平行して盛ったもの。
2009年08月15日
さまざまな気候、土壌があるヨーロッパで生まれた食品は、日本人の味覚を魅了しています。それは、その味が特定地方の気候条件や土壌と、その土地に暮らす職人たちの熟練した技により、生み出されているからです。
1992年にEU(欧州連合)は伝統や地域性に根ざした高品質な食品の保護と販売促進を目的として品質保証システムを設けました。
【品質保証のあかし】
● 品質認証システムについて
● D.O.P.について
●有機農法の製品
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